2019年5月10日，为向建国70周年献礼，长宁特职开展了最特别的一次金职杯职业技能大赛。中华民族有着悠久的历史文明，创造了灿烂的文化，延绵5000年的文化遗产博大精深。建国70年来，祖国日渐强盛，这些宝贵遗产得以传承和发扬。本次金职杯就以传统文化为“题眼”，通过《桃花源》的主题展示引入主题，将每项技能比赛的项目与中华传统文化相结合，在展示学生劳动技能的同时，又进行了深刻的传统文化教育，让学生与嘉宾们都能感受到丰富的中华神韵。上海歌舞团党总支书记刘奎丽女士、艺术总监黄豆豆先生、长宁区区残联党组书记、理事长张红兵先生、上海市慈善基金会·长宁副会长李进先生、上海商美通信总经理王伟文女士以及市慈善教育培训中心资源开发部、中华文促会上海美育中心、东华大学服装与艺术设计学院、上海市教委基教处 、上海市特教研究所、长宁区教育督导室的领导出席了活动。

《桃花源》主题作品展

与以往色彩绚丽的学生作品展示区不同，本次活动的《桃花源》主题展示，充满了浓郁的中国古风韵味。展厅内“桃树花开”“木桥流水”“莲花陶牛”等展示的师生作品，让人仿佛置身神秘的桃园，让人有穿越古今的遐想。古色古香的博古架上展示了不少具有传统特色的面点作品。圆形的餐桌上用中国传统蓝白色瓷质餐具展示了中式摆台，配上传统的餐巾折花作品，以此展现中国传统饮食文化。袅袅轻烟、清雅古乐，闭眼深吸一口气，尽是茶香四溢，抬眼看，一名学生正举盏缓倾，表演着中国传统茶艺，另一名同学手抱琵琶弹指拨弦，不禁让人暂时忘却了尘世烦劳，驻足在此深深赞叹中国传统文化之魅力。

具有传统内涵的职业技能大赛

本次技能大赛的比赛项目更是内涵丰富。

烹饪比赛将比试传统本帮十大名菜中的6道，分别为八宝鸭、红烧肉、水晶虾仁、红烧鮰鱼、素蟹粉和全家福。其中八宝鸭、水晶虾仁等十大名菜入选了2018年中国烹饪协会向世界发布的中国菜。同时，本帮菜肴的传统技艺，被国务院批准，成为第一个被正式列入第四批国家级非物质文化遗产名录的地方菜系。因此，这次的烹饪大赛应该是别有一番“风味”。

而面点比赛的项目是苏式“船点”。苏州船点可分成米粉船点和面粉船点,其品种甚多、制作精细、小巧玲珑、栩栩如生。用米粉为料可捏制成枇杷、桃子、佛手、南瓜、茄子、莲藕及小刺猬、小鸭、小鸡、小鹅、小猪等各种动植物。相信这次的比赛作品一定能够让人体验到画舫精美，窗明几净，玲珑剔透，船行景移的情趣。

园艺比赛非东方式古典插花莫属了。东方式插花崇尚自然，讲究优美的线条和自然的姿态。其构图布局高低错落，俯仰呼应，疏密聚散，作品清雅流畅。作品往往用材不多，讲究意境。这次比赛还对插花进行了一些创新，将其与中国传统花卉诗词相结合。参赛选手随机抽取初赛时制作的诗词卡，以诗词为题进行创作，可谓是尽显东方插花的诗词意境，体悟“一花一世界”的美学。

酒店服务比赛将以中式传统的宴会摆台为主题。中餐之美不仅表现在味道上，而且在形式上、颜色上、器具上，甚至在服务人员的服饰上，都透着美的成份，美作为饮食文化的一个基本内涵，是中华饮食的魅力所在。同学们需要完成创意设计中式零点六人台摆台与中国传统名花的杯花造型，营造出具有很强视觉冲击力和艺术感染力的中餐文化宴会摆台。

展示项目

除了比赛项目，本次活动还设立了十二个展示项目。国家级非遗“上海面人”第三代传人陈凯峰、剪纸大师王建中、书法家傅立等与同学们在现场展示了面塑、剪纸、龙凤书法、中国结、画脸谱、糖画、顾绣、团扇、崇明土布、茶艺等优秀中华传统项目。

传统特色文艺表演

可以说这次比赛从整体设计到每一个细节都充分体现出中国传统文化，在开幕式和闭幕式上的表演也是如此。新疆舞体现了中国少数民族传统文化，上海歌舞团带来的歌曲《鸿雁》则是一首内蒙古乌拉特民歌，是中国游牧民族的经典之作。由于乐曲中的中国元素，《鸿雁》备受大家的喜爱，诠释了中国传统游牧民族心中的那一缕乡愁和向往。而同学们表演的太极则是中国传统武术的代表。活动中，东华大学服装与艺术设计学院还向大家展示了中国的传统服饰，让师生们大开眼界。最后，活动在校合唱队《茉莉花》的歌声中落下帷幕。

歌声渐渐散去，但中国传统文化的美却深深刻在每一位师生和嘉宾的心中。