王 玥

一、案例背景

（一）教材背景

本课的教学内容是学做“鸽子”造型的餐巾折花,餐巾折花是餐饮服务专业的一个技能模块，它是学生职业技能资格证书考核的内容之一。

（二）学生背景

我执教的是一个以中度智力障碍学生为主的班级，共有学生13人，其中男生4人、女生9人。我根据学生认知特点、操作能力、思维特点以及需要提供支持等差异程度把学生分成三组（A弱、B稍强、C好）。

（三）教学理念

本节课的核心思想是改变以教师为主的讲授式教学，充分体现“以学生发展为本”，将充分调动和发挥学生学习的探究精神，并把它融入到课堂教学中。通过教学实践，探索适合智障学生的“探究学习”的方法。

二、教学实践

1．教学组织

根据学生的情况，我们采用异质分组和主助教形式进行教学。通过异质分组使学生之间能够较好地开展伙伴教学；通过主助教形式落实个别化教学。

2．教学过程

2002年的“智力障碍”新定义中提出“智障学生不能一味依赖学校和家庭的支持，智障学生应该能从简单接受到主动发展”。在教学中，我安排了“探究学习”的环节，使整个教学过程分为导入、探究、传授和小结四部分，以“看—练—研—说—学—练—读—评”等教学环节给学生不同的探究体验。

餐巾折花“鸽子”造型制作的学习过程以学生“探究学习”为主线展开。由于学生的特殊性，为了解决“探究学习”面向全体和兼顾差异的问题，我认为智障学生“探究学习”教学应该具有“低起点、可选择”的特点。本课采用了两种“尝试探究”的学习组织方式，即采用“分段尝试”和“选择尝试”的方式组织教学，依据学生障碍程度和技能难度，从易到难组织尝试探究活动，提供选择机会，给学生以信心。

 “分段尝试”探究学习活动在难度较低的1-3步学习中开展。将全班同学分组看图纸讨论探究折“鸽子”造型，同时利用媒体将1-3步进行录像演示。从而降低了“探究学习”的难度，让学生获得成功的喜悦。

“选择尝试”探究学习则是在较难的4-8步进行，这是本课的重点，其中4、5步是教学难点。为了兼顾不同层次学生的发展水平，体现课程内容的选择性。在组织学生探究第4-8步的时候，根据学生的能力安排部分学生进行4-8步的尝试探究学习，其余同学跟着主教教师一起练习巩固造型的前3步。这样的“选择尝试”使基础较好的同学在“探究学习”折“鸽子”造型中，初步掌握4－8步的折叠要领；而其余同学进一步巩固造型的前几步技能，为重难点的学习打好基础。

三、教学反思

1、教学目标反映“探究”的思想

 “二期课改”的思想在教学实践层面首先体现在教学目标制定是从知识技能、过程与方法、情感价值观三个维度出发，这为开展探究学习提供了基本的保证，因为“探究学习”是学生的一种学习方式，是促进教与学的一种有效的方法。虽然学生思维具体直观，空间智能较弱，但是，通过在教师支持下的“探究学习”也能够开发学生的潜能，希望学生能够通过尝试造型学习激发探究意识。

2、教学过程注重探究实践

在课堂教学中，探究学习环节在时间分配和人员安排上占了很大比例，是整个教学过程的核心。我力图在教学中体现二期课改精神，诠释2002年智力障碍新定义的内涵。我在指导学生折叠“鸽子”造型的过程中，面向全体兼顾差异，采用不同的方式，重点指导学生进行探究学习，培养学生动手操作的能力，以及自主学习的方法，为今后适应社会打下基础。

3．教学方法体现“探究”与“传授”的有机结合

特殊学生的特点决定了学生在自己尝试探究的过程中，会在某些细节做得不太好，甚至会出现无意义探究。因此，在“选择尝试”阶段之后，教师需要依据教学目标中知识技能要求，采用“接受学习”的教学方式，讲解“鸽子”的造型步骤，并组织操作练习。在这一阶段，教师先完整地进行示范，利用摄像转播技术强调操作细节，并进行细致讲解。其次给学生提问的时间，让他们说出自己的困难，教师并不马上给予答案，而是引导学生看4-8步重点和难点的录像演示，让学生从中找到答案，从而突出重点，讲授难点，整个教学过程做到“探究”与“传授”的相互补充，有机结合。

（作者单位：长宁区初级职业技术学校）