“我们学校的青春咖吧又开张啦!”,每天我校中午的青春咖吧都备受同学们欢迎, 本次青春咖吧结合随班就读融合活动,让随班就读学生体验咖啡馆里的各个岗位,了解岗位职责,培养学生岗位实践能力、人际交往能力、劳动能力、团队合作能力,让随班就读生对自己的职业兴趣,职业能力有一定的认识和了解,对学生今后的学习生活和职业方向有一定的指导作用。
我校的随班就读生对本次融合活动充满了兴趣,经过了老师和同学们的项目介绍、他们参与分组选组长、聆听小组运营方案、一起帮忙布置开业前准备工作后,青春咖吧正式开张了!一开始营业情况总体并不理想,因为刚开张没有经验门店外人多,乱如麻……因为大家对自己岗位还不明确,导致接二连三的失误,比如咖啡冲泡时间过长,客人等得不耐烦;客人咖啡要加糖加奶,服务员没有及时,送达导致客人的不满意等等,在之后经过同学们的讨论达成共识:要保证食品卫生、保持环境整洁、微笑很重要、要想办法提高员工工作效率、要维持安静、有序的秩序等等,经过调整和积累经验后大家也越来越熟练,经营的越来越顺利了。
我校随班就读生有担任后厨的小黄和小缪,她们说在工作中她注意餐盘卫生以及安全注意事项,小心开水,配合好服务员的餐盘接替工作。担任服务员的几位随班就读生说面对顾客越来越敢于交流了,送餐动作也越来越快了。担任清洁工的随班就读生说他们时刻注意店面整洁,及时清扫打理。
随班就读的孩子们在活动结束后表示以后还想再参加这样的活动,参与咖啡馆的运营是他们人生中第一次职业体验,学到了许多书本上学不到的知识,比如:对于新鲜事物,不要怕,不要想太多,积极去尝试、去体验;每个岗位都有它的要求和规范,要学习并努力做到;很多事情不是一个人能够完成的,要善于发现他人的优点,发挥团队的力量;正因为这一次的体验;他们对自己的职业生涯有了一点清晰明确的目标和方向。