编者按 《国家教育规划纲要》(第28条)中提出“重视职业教育”。在执行《上海市特殊教育三年行动计划》的过程中,本市正在加大发展各类特殊学校职业教育的力度;市内几所初级职业学校近年来积极探索,开发适合初职学生的课程,多角度地为九年义务教育后的随班就读轻度智障学生及辅读学校毕业的学生提供职业技术教育和培训,为他们就业创造条件。本刊2008年第二期曾介绍了长宁区初职学校开展《特教学校课程领导中教师全体发展研究》的课题研究;现根据普陀区甘霖初职学校的要求,将该校多年来潜心研究,积极探索初职校课程设置、课堂教学的经验和成果以专题形式介绍给大家,旨在为构建具有上海地区初职教育特色的课程设置提供实践的案例,从而为促进本市初职校课程建设方案的形成创造条件。
优化课程设置,促进初职学生的就业与发展
甘霖初职校
沈志清
一、优化课程设置
(一)优化课程框架
根据社会需求性的特点,我们在广泛征求家长、学生及教育专家和社会有关人士对初职技校职业课程设置的意见的基础上,初步形成了“宽基础、活模块”的课程框架,旨在满足不同学生的发展需求,为学生的终身发展夯实技能基础。
课程由以下三个部分组成:
1.基础必修课
基础文化课必修课以夯实文化基础,发展基础学力为重心,教学中注重基础知识和基本技能的传授,包括文化基础课和基础专业必修课,提高初职学生基本文化素养,培养有文化的劳动者。
基础专业必修课以培养能胜任饮食服务行业就业人员的综合能力为目标,训练学生掌握基本的烹饪、面点技术和餐饮服务能力。
职业培训课贯穿于教学过程的始终,法律道德、职业指导重在培养学生掌握和了解旅游服务行业的法律法规、树立基本的职业理想、培养正确的择业意识。见习、实习则是对学生融入社会、自立生存的实践锻炼。
2.基础选修课
基础专业选修课针对学生的基础和个性发展、职业发展的趋向不同,着眼于拓宽学生的就业渠道、培养一专多能的职业人才。开设不同类型的选修课程,满足学生个性发展的需求。
3.拓展课
拓展型课程包括微型拓展课、德育文化课程和具有校本特色的心理健康课程和女学生性保护教育课程。拓展课程的开设依据学生实际、学校实际,注重于挖掘学生的潜力、关注学生的终身发展和综合素质的提高。
三类课程的实施,综合体现了“学会学习、学会做人、学会生存”的课程理念,实现培养初职校学生成为合格的初级职业技术人才的目标。
甘霖初职校课程体系 |
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课程 |
领域分类 |
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基础文化类 |
专业技能类 |
职业培训类 |
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基础型 必修课 |
语文、数学、外语 体育、美术、音乐 |
计算机、烹饪、面点、 餐饮服务、客房服务 |
法律道德 职业指导 职前培训 见习、实习 |
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基础型 选修课 |
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茶艺、美容、超市营业员 会务服务员、食品雕刻、计算机维修 |
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拓 展 型 课 程 |
微型拓展课 |
菜肴围边 |
节日文化 |
生活经济 |
影视欣赏 |
走近云南 |
剪纸刻纸 |
十字绣 |
插 花 艺 术 |
英语菜单 |
就餐礼仪 |
面点造型 |
名菜名点 |
信息技术 |
摄影技术 |
色 彩 服 饰 |
社交礼仪 |
面试技巧 |
中外礼仪 |
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其他 |
健康教育课程(生理、心理健康) |
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女学生性保护教育课程 |
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德育文化课程 |
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(二)优化课程实施
1.
选编校本文化课教材
教材是课程实施的核心,我们依据科学性、实用性、先进性的原则,以有利于学生的终身发展,为目标选编了一套能适应初职校特殊学生学习需要的校本教材。其中语文、数学、英语、实习培训、女学生性保护教育的教材已经形成。其他学科则经过几年的实践,形成了各学科的教学大纲和基础理论题库,教师在执行大纲的前提下,结合学生特点,弹性教学。
课程的实施是学校课程理念得以落实的根本,我校课程实施的组织形式为:语文、数学、外语基础必修课分水平选择走班上课;专业必修课和其他文化课采用固定班级授课、分层评价的方式;专业选修课程设立固定专业教室、学生自主选择走班上课;拓展型课程采用自由选择和必选相结合的形式。
2.课程实施的组织形式
(1)基础必修课按水平实行走班上课
由于学生个体间文化基础差异较大,学校在语文、数学、外语三门学科中实施A、B层走班上课,以保证教学内容和教学方法的选择接近学生的最近发展区,体现基础学科教学的适切性、实效性。在学生入学初,我们根据每个人的学科水平,给学生提供合理的建议。在走班教学的过程中,每学期允许一定比例的学生在A、B班流动。
针对不同学科的教学要求,我们对A、B班教学提出了不同的要求,B班需达到教学大纲中基础知识和基本能力方面的要求;A班则在达到大纲基本要求的同时对学生的创新思维的能力、自主学习的品质、主动探究的意识等方面有所关注。由于教学对象的特殊,我们要求在走班上课的同时,仍然倡导分层评价和合作学习的理念,实现学会学习的课程目标。
(2)专业选修课自主选择走班上课
专业选修课依据市场和学生个性发展的需求,开设了会务服务员、食品雕刻、 茶艺、美容、超市营业员几门课程,学生可以根据自己的特长和爱好,选择专业选修课。目前,为满足男同学的职业发展需求,新近又开发了计算机调试与维修、制冷设备维修等课程。任何一个学生在校两年间除必修的四门专业课外,都可以自主选择两门选修的专业课。每门专业选修课都有专门的实践场地和实习设备。学校每年根据学生的发展需求,不断培养胜任选修课要求的教师。
(3)拓展型课程必选与自选相结合
我校的拓展课分为自选和必选两种类型,其中微型拓展课为自选课程。学校每学期开学初在教师和学生中开展征集微型拓展课的活动,然后,学校课程领导小组再根据学生的兴趣和特长结合学校的师资情况,将要开设的课程纳入学校的《微型拓展课指导手册》,形成拓展课题库,并在校园网上公布,作为学生选课的参考。学校教导处根据学生的选课情况,决定本学期开设的拓展课程。其中,以生命教育为主题的健康教育,包括生理健康教育和体现“塑造自信人格”为目标的心理健康教育,以及“关注生命、关爱特殊女学生”的性保护教育课程作为必选课,是针对初职校学生身心特点的具有校本特色的课程,对于初职校残障学生健全人格的塑造具有非常重要的意义。
塑造自信人格,引领健康发展的德育综合课程,以活动为载体,以实践为依托。从行为规范的养成、生命教育、民族精神教育等几大版块,塑造学生自信人格,引领健康发展。最终实现学会做人的课程目标。
(4)职业培训与指导课程相结合
职业培训课程的实施分为两个阶段:校内培训和校外培训,校内培训阶段共两年,采用班级授课的形式,系统传授旅游服务的法律法规,指导学生熟悉行业要求、树立职业理想、培养职业素质等;第三学年采用校企联合的模式,集中培训与分散培训相结合、理论培训与实践培训相结合,重点培养学生的社会生存能力。
(三)优化课程管理
学校课程领导小组由党政工领导组成,是学校课程的决策机构。主要职责是明确本校的培养目标,制订《学校年度课程实施方案》,以及相配套的各项制度(课程审议制度、教学管理条例、校内课程评价制度、教师教育制度、校内课程管理岗位职责及激励制度等)。学校各类人员要严格执行各项管理制度,定期检查制度的执行情况。同时,协调校内各年级组与教研组的各项工作。
教导处是学校课程管理的专门行政机构。主要职责是计划、执行、检查、评估全校各门课程及各教研组的课程教学工作。组织协调各教研组与年级组的工作的关系,落实各项课程管理措施。
教研组根据学校的整体安排,制订好学年及学期教学进度计划、教学研究活动计划和学生活动计划;对教师教学活动进行指导,确保完成学校课程管理的各项要求;及时反映课程实施过程中出现的问题及教师的教学需求;研究学生的实际情况,为课程管理提供依据;联系各学科教师之间的合作,以促进课程合力的形成。
二、深化就业指导服务
在优化课程设置的同时,我们加强校企合作,拓展产学协作的教学理念,巩固已有的实习、就业基地,每年保证有10-20家合作单位,扩大学生的实习就业渠道。进一步完善实习就业基地信息库,促进校企、家校的联系,为学生提供就业信息,加强毕业生就业指导,畅通就业渠道,输送毕业生去安置单位就业,做好跟踪服务工作,建立毕业生就业档案、培养就业指导教师队伍、规范实习管理制度等。同时,学校还充分利用《上海市残疾人分散安排就业办法》、《上海市社会福利企业管理办法》等政策规定,依托市区残联、劳动就业促进中心、残疾人就业服务机构、信誉度高的人才交流机构作为合作伙伴,开辟就业市场,为学生就业安置工作提供各种服务。
由于学校办学目标明确,制度健全,措施得力,近年来办学成果日趋明显。学校先后获得区教育系统文明单位、区文明单位等荣誉称号。《学会学习、学会做人、学会生存》课程方案获上海市课程方案评选二等奖,《初职校女学生性保护教育现状及对策研究》获上海市首届特殊教育科研课题一等奖,《提高初职校课堂教学效益的实践研究》2007年作为区级一般课题立项。近年来学生在各类体育、艺术、科技比赛中多次获区级以上奖项,学生所学专业课中有烹饪、面点、会务接待等11门学科参加上海市劳动局职业资格鉴定考试,平均合格率在83%以上,烹饪、面点等部分学科达100%;历年来我校学生毕业率为95.5%,辍学率为0%;学生实习率100%,就业率在70%以上,继续升学率3%以上。
(作者单位:普陀区甘霖初级职业技术学校)