2019年10月23日，上海市第四聋校学前班的学生们走出校门，来到乔家栅开展“习知识 包烧麦 传非遗”职业体验活动。

为了让学前班的学生了解民族企业、非遗文化，学校选择在乔家栅开展包烧麦的活动。活动前期，班主任老师结合乔家栅企业的介绍、烧麦的制作过程、厨师的职业特点对学生进行了宣传与教育，让学生能明确活动的要求。活动当天，学前班学生在乔家栅非物质文化遗产第三代传人——袁金娣师傅的教学与示范下，经历了揉面团、醒发面团、擀面团、包烧卖、捏揉成型等过程，通过和家长的协同合作完成了烧卖的制作。期间，学生还了解了小麦和水稻的区别。学生在体验活动中，学到了知识，成为一名“小小非遗传承人”。

最后，学生品尝着自己制作的烧麦，享受着劳动的乐趣和美好的亲子时光，丰富了知识，了解了民族企业和非遗文化。